Olá, pessoal da Cozinha da G! 💖 Hoje vamos preparar uma verdadeira iguaria da nossa terra: a Vaca Atolada. Este prato é a essência da “comida de conforto”. A costela de porco, cozida lentamente em uma panela de barro até desfiar, envolta na mandioca (canjiquinha 🟡) cremosa e nos temperos rústicos, resulta em uma explosão […]
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Olá, pessoal da Cozinha da G! 💖 Hoje vamos preparar uma verdadeira iguaria da nossa terra: o Mexidão Mineiro. Este prato é a essência da “comida de conforto”. O arroz soltinho, envolto nos cubos de bacon e linguiça defumada, feijão, couve refogada e o ovo frito com gema mole por cima, resulta em uma explosão […]
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Olá, pessoal da Cozinha da G! 💖 Hoje vamos preparar um prato que é puro conforto: o Macarrão 4 Queijos. O segredo dessa versão mineira é o equilíbrio. Usamos o nosso Queijo Minas Padrão para dar corpo, a Muçarela para o “puxa-puxa”, o Parmesão para o salgadinho marcante e o Requeijão Cremoso para deixar tudo […]
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Olá, pessoal da Cozinha da G! 💖 Hoje vamos preparar uma verdadeira iguaria da nossa terra: a Canjiquinha Mineira. Este prato é a essência da “comida de conforto”. A canjiquinha, cozida lentamente em um caldo suculento, absorve o sabor defumado do bacon e da costelinha, resultando em uma cremosidade única. É o tipo de comida […]
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